Удивительный рецепт сыра! 🤗💗 5.000 за кг. Хотите научу вас его готовить?
Дорогущий сыр Брюност своими руками🤗💕
Сыр из молочной сыворотки☺
#сыр_брюност_из_сыворотки
Он меня просто поразил «Это что?» ..
Мягкий, сладковатый, кислый, острый и..соленый, все брызнуло букетом на язык одновременно...
Попробовала впервые..ничего не поняла, но почувствовала, что я в него влюбилась..
Страшно захотелось приготовить.. и вот это чудо каждый день на моем столе..
Сегодня когда варила «Брюност» налила чуть больше сливок, было интересно как измениться вкус..
И сыр стал мягче и слаще, пластичнее..
Итак, рецепт.
1. Ставим на огонь 400 мл.молока (можно козьего)
2. Доводим до кипения и в тот момент, когда молоко поднимается пенной шапкой, вливаем лимонный сок, выжатый из половинки лимона.
3. Молоко сворачивается, мы отделяем сыворотку от панира.
4. Сыворотку (ее примерно 280 мл) ставим вариОшться на самый слабый огонь и примерно 40 минут можем заниматься своими делами, изредка помешивая, чтобы не пригорело ко дну.
5. Когда сыворотка выпарилась наполовину, через 30-40 минут в зависимости от силы огня, вливаем в нее сливки - 1 стакан.
(если нет сливок, можно влить растопленное сливочное масло - 50 гр, или молоко - 200 мл, т.е 1 стакан)
6. Варим еще примерно полчаса и получаем мягкую сырную массу, которая быстро застывает..
7. Это и есть Брюност.
Видите как просто?
Я готовлю этот сыр между делом, пока готовлю что-то еще, за разговором, да он, фактически, готовиться сам, только помешиваем😀
Подруга сказала - «Туласи, зачем ты выдаешь такие секретные секреты?
На этом же можно делать бизнес, или учить за деньги.. »
«Да, конечно, можно..»
Я люблю тех, кто у меня группе, ждет рецептов, хочет учиться.
Почему бы мне не сделать этот подарок для друзей?
Пусть ваш БРЮНОСТ будет очень вкусным.
И приготовьтесь - это очень интересный, необычный вкус😀
И, очень вероятно что вы в него влюбитесь как я)😊
